百吃不厌的下饭菜,成本不到5块钱,调碗汁儿一炒,素食者也大爱

所需食材:

日本豆腐,水发木耳,胡萝卜,剁椒1勺,郫县豆瓣酱2勺,米醋1勺,生抽1勺,蚝油半勺,白糖1勺,水淀粉1勺,蒜末,姜丝适量

做法:

1.日本豆腐取出切成小段,不要太薄,太薄的话容易碎掉。胡萝卜和水发木耳切丝或者片都可以。

2.将切好的日本豆腐放到玉米淀粉中,裹上一层淀粉。

3。将裹好淀粉的日本豆腐中煎至表面成一层硬皮,盛出。

4.锅中放油,油热放入蒜末,姜丝煸香。

5.调碗汁。碗中放1勺生抽,1勺米醋,1勺白糖,半勺蚝油,半勺老抽,一勺水淀粉混合均匀。

6.放入剁椒半勺和郫县豆瓣酱半勺炒出红油。

7.倒入木耳和胡萝卜翻炒均匀。

8.倒入调好的碗汁,翻炒匀。

亿乐棋牌9.待汤汁变浓稠些,倒入日本豆腐炒匀出锅。

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